Om vegetarisme

LES DETTE: Vil bare si at dette innlegget ikke gjenspeiler min livsstil p noen god mte. Jeg har begynt spise fisk av forskjellige rsaker. Orker ikke g inn p det for yeblikket. Kanskje blir jeg fullt ut vegetarianer igjen en dag. Kanskje ikke. Mest sannsynlig s skjer det nok. Tiden vil vise. Jeg syns uansett at det ha et vegetarisk kosthold er positivt p alle mter, og sttter alle som har en slik livsstil fullt ut. Lar derfor innlegget st selv om jeg n ikke er vegerarianer :)

Det finnes s mange misoppfattelser nr det kommer til vegetarisme og vegetarianere. Spiser du ikke kjtt? Hva spiser du da, kaninfr? Gress? Men vegetarianere spiser vel fisk, gjr de ikke? Du kan spise kylling vel? Blir du ikke underernrt av ikke spise kjtt? Du m da ha mangel p det meste? Herregud, man m spise kjtt for f i seg i alle de ndvendige nringsstoffene! Hva med egg og melk da? Og ost?



S hva definerer en vegetarianer?

Nr en frst har blitt vegetarianer, s vil man alltid oppleve f sprsml som dette fra tid til annen. Flest misoppfattelser er det vel nr det kommer til nettopp hva en vegetarianer spiser og hva en vegetarianer ikke spiser. For gjre det veldig enkelt: Vegetarianere spiser ikke dyr. Det vil si alt med en hjerne og et hjerte. Alt som kan svmme og g, se, puste, fle ogs videre. S nei, vegetarianere spiser ikke fisk, selv om veldig mange tror nettopp det. Kylling, og annen fugl inngr i dyreriket de ogs. Det finnes ikke noe vegetarisk ved en fisk eller en fugl. Mange spiser allikevel for eksempel fisk og skalldyr i en overgangsfase nr de skal bli vegetarianere. Men begrepet vegetarianer gr alts ut p ikke spise kjtt overhodet.

Vegetarianere m vel ta kosttilskudd?

Veldig mange tror at man str i fare for utvikle mangelsykdommer dersom man ikke spiser kjtt. Dette er overhodet ikke tilfellet. Vegetarianere som er flinke til spise sunt og variert, og passer p spise matvarer som gir erstatning for nringsstoffer i kjtt, trenger ikke en gang ta kosttilskudd! S lenge man som vegetarianer gjr seg kjent med hvilke stoffer man vanligvis fr i seg gjennom animalske produkter, s er det ikke noe problem finne kilder som erstatter dette. S nei, vegetarianere m ikke ta kosttilskudd for srge for et sunt kosthold. Hundrevis av studier utfrt verden over gjennom mange tir viser dessuten at vegetarkost kan gi en lang rekke helsefordeler. Slik som lengre levealder, redusert utsatthet for diabetes, hjerte- og karsykdommer, samt en rekke krefttyper. Vegetarianere har dessuten ogs jevnt over lavere blodtrykk og vekt enn hva kjttetere har.

Forskjellige typer vegetarianere

Begrepet "vegetarianer" brukes som oftest om de som ikke spiser kjtt, men som fortsatt spiser produkter som kommer fra dyr, slik som egg og melk. Men det finnes noen forskjellige typer vegetarianere. Lakto-ovo-vegetarianere er de som folk flest ser p som "vanlige" vegetarianere, alts de som spiser egg og melk. Lakto-vegetarianere inntar melk, men spiser ikke egg. Ovo-vegetarianere derimot spiser egg, men ikke melk. S har vi veganere som overhodet ikke spiser produkter av animalsk opphav. Alts, veganere spiser verken kjtt, melk eller egg. Med andre ord, s kan en veganer kalles en vegetarianer, men en vegetarianer er ikke ndvendigvis en veganer. Hvis det var forstelig?

Ost er ikke alltid vegetarisk

Selv om mange vegetarianere spiser ost, s er det aller meste av ost som er f kjpt i Norge i dag ikke vegetarisk. Ost inneholder lpe, som er et enzym som blir brukt under ysteprosessen. Denne lpen blir vanligvis fremstilt fra kumager, og er derfor ikke vegetarisk. Mange vegetarianere er uvitende om dette, og spiser derfor faktisk ost som er ikke-vegetarisk. Dessuten s er det jo varierende hvor mye man gr inn for vre vegetarianer. For mange er dette uviktig, men andre er nye p sjekke innholdsfortegnelsen ved kjp av ost. For ja, det er faktisk mulig f tak i ost uten animalsk lpe! Vegetariske oster inneholder lpen microbiell som er fremstilt av mikroorganismer. Det er bare se p innholdsfortegnelsen, som oftest str det enten animalsk eller microbiell lpe. Noen ganger str det oste-lpe, hvilket er irriterende siden man da ikke kan vre sikker p osten er vegetarisk eller ikke...

Og bare s det er sagt... Nei, vegetarianere spiser ikke kaninfr, og nei, vegetarianere sulter ikke. Nei, vegetarianere savner ikke ndvendigvis spise kjtt, og ja, det finnes faktisk mange gode alternativer for vegetarianere! F av de som spiser kjtt har noen som helst anelse om hvor mange gode erstatninger en vegetarianer har, og hvor innmari godt og mettende vegetarmat kan vre. Noen av de beste rettene jeg vet om er vegetariske. S det s :) Hehe. Man blir s mange smaksopplevelser rikere bare av prve seg p vegetariske oppskrifter.

Hvorfor spare p kjttet?

Fikk det sprsmlet som en respons p dette innlegget. For min del s blir jo det selvsagt fordi jeg nsker spare dyra(!). Men nr et menneske frst har bestemt seg for at "JEG SKAL SPISE KJTT FORDI DET ER NATURLIG OG SNN ER DET BARE, DU TAR FEIL, VEGETARISME ER TEIT!" s er det umulig prve f de til se det fra en annen synsvinkel uansett. Dessuten s nsker jeg ikke presse min livsstil p noen andre. Er heller ikke noe poeng i diskutere med snne folk. Men uansett da, nr du frst er en av de som ikke kunne brydd deg mindre om dyras liv: Detblir jo produsert usaklig mye kjtt i forhold til behov n. Det at de fleste mener det er naturlig at mennesker spiser kjtt er n ting, men mengdene kjtt man spiser i vesten i dag er ikke naturlig. Dessuten er det mer miljvennlig. For ta et eksempel. Til produksjon av 1 kg tomater trenger man 230 liter vann. Til produksjon av 1 kg kjtt gr det med hele 52 207 liter vann! Og hver dag dr mennesker av mangel p vann. Just saying... Mten slakteindustrien foregr p i dag er dessuten alt annet enn naturlig. Hadde slakteriene hatt glassvegger, s tror jeg garantert at antallet vegetarianere hadde vrt mye hyere!

7 kommentarer

guro

03.09.2010 kl.07:00

Kjempebra skrevet :)

Bestevenninna mi er vegetarianer..

Frk. Skrvhne

03.09.2010 kl.07:40

Mennesker skal spise kjtt, p samme mte som at andre dyr i naturen spiser kjtt. Det er jo en grunn til at det blir s mange myter om vegetarisme, nemlig det faktum at det er fremmed for de fleste.

Det at noen velger bli vegetarianere fr vre deres valg, men komme si at this is the way to go, blir helt feil. Det finnes sikkert mange helsefordeler med bare spise produkter fra planteriket, men siden det m heavy forskning til for bevise det, er det tydeligvis ikke dette kostholdet vrt skal baseres p.

For meg s m folk vre s mye vegetarianer som de bare vil. men ikke kom pst at det er for dyrenes skyld osv. Dyrene fr det ikke bedre fordi en liten prosent av verdens befolkning ikke spiser kjtt. S i bunn og grunn, er den livsstilen kun en tilfredstilling av sin egen selvflelse. S lenge det ikke det ikke dreier seg om en smakssak, at man rett og slett ikke liker kjtt.

bellaboella

03.09.2010 kl.10:06

I 1990 spiste en gjennomsnittlig norsk person 50 kg kjtt i ret. I 2007 nrmere 80 kg...

At flere kutter ut kjtt helt eller minimerer sitt forbruk tror jeg er veldig bra. Det er heller ikke naturlig spise de enorme mengdene med kjtt vi fr i oss i dag og man vet ikke helt hva det kan fre til, bortsett fra at livsstilssykdommer ker for hvert r. Mulig sammenheng kanskje? En oppegende kostholdsbevisst vegetarianer fr i seg absolutt alt de trenger av nringsstoffer + at de har en mye mer miljvennlig og dyrevennlig livsstil. Jeg er missunnelig :D

Frk. Skrvhne

03.09.2010 kl.16:18

SV:

Bare ett sprsml?

Hvorfor skal vi spare p kjttet?

kuraikyo / jeanette aga

14.09.2010 kl.14:55

GO VEGETARISM!!!!!!!

Ville dere kanskje ha dratt ut p enga med kniven og drept middagen deres?

Dratt ut med en kjttks og overfalt kua? Sauen? Grisen? Hre p hylet deres.

Blodet spruter. Lidelsen. Smerten!! Ville dere? Nei. Hvorfor spiser dere kjtt?

Fordi dere fr det servert i sm ste pakker, ferdig drept, ferdig blodtappa,

klar til puttes p brdskiva eller inn i ovnen. Er det kult renne av blodet

fra kjttdeigen? Er det tilfredsstillende tenke at du eter et fantastisk dyr?

Mmmmm deilige plser; kjttfarse stappet ned i deilige tarmer.

Beklager alts. Men blir litt provosert nr folk sier "MENNESKER SKAL

ETE KJTT". Har vi skarpe tenner? Er kroppen vr konstruert til

lpe fort etter byttet vrt? Har vi skarpe klr? Neineinei. Vi lever i en

absurd verden.

Tonje Marie

14.09.2010 kl.15:37

Jeanette: Fint med litt sttte! Hahaha. Blir kvalm jeg...

Mari

23.12.2011 kl.02:58

Utrolig bra innlegg!:D

Skriv en ny kommentar

Tonje Marie

21, Gjvik

Leker meg med fotografering og bilderedigering, samtidig som jeg blogger om det som faller meg inn. Alle bilder her p bloggen er tatt av meg, med mindre annet er nevnt.

bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits